Last-Mile: Diferenças entre food delivery e e-commerce

O last-mile refere-se ao estágio final do processo de entrega de produtos ao consumidor. Tanto para o food delivery quanto para o e-commerce, tem suas especificidades de cada setor fazem com que a last-mile apresente características e desafios distintos.

Tempo é essencial

No food delivery, o last-mile é extremamente sensível ao tempo. Restaurantes e serviços de entrega de alimentos precisam garantir que os pedidos cheguem rapidamente para manter a qualidade e a temperatura dos alimentos. O objetivo é minimizar o tempo entre a preparação e a entrega, muitas vezes dentro de uma janela de 30 a 45 minutos. Isso requer uma logística altamente eficiente e bem coordenada.

Complexidade logística

Os desafios logísticos no food delivery incluem a necessidade de roteirização dinâmica e otimização de rotas em tempo real. Além disso, os entregadores devem estar preparados para lidar com o trânsito, condições climáticas adversas e outras variáveis que podem atrasar a entrega. A integração com sistemas de pedidos e a comunicação constante com os entregadores são cruciais.

Manutenção da qualidade

A manutenção da qualidade dos alimentos durante a entrega é um fator crítico. Embalagens adequadas que conservem a temperatura e a integridade do alimento são essenciais. Além disso, os entregadores devem ser treinados para manusear os pedidos com cuidado, evitando danos e garantindo que o cliente receba o pedido conforme esperado.

E-commerce: Variedade e volume

Variedade de produtos

O e-commerce abrange uma vasta gama de produtos, desde eletrônicos e roupas até móveis e produtos de uso diário. Cada categoria de produto pode ter requisitos de manuseio e entrega diferentes. Enquanto o food delivery foca na rapidez, o e-commerce precisa equilibrar eficiência com a capacidade de lidar com um volume alto de produtos diversos.

Escala e armazenamento

O last-mile no e-commerce frequentemente envolve centros de distribuição localizados estrategicamente para facilitar entregas rápidas como modelos de XD (cross-docking) ou Ship from store. O gerenciamento de estoque eficiente e a capacidade de processar e despachar rapidamente os pedidos são essenciais. Empresas como a Amazon utilizam algoritmos avançados e automação para otimizar suas operações de last-mile.

Opções de entrega

Os consumidores de e-commerce frequentemente têm várias opções de entrega, incluindo entregas expressas de uma, duas, três horas, no mesmo dia, no dia seguinte ou em prazos mais longos. A flexibilidade para escolher entre diferentes opções de entrega permite que as empresas atendam a uma gama mais ampla de necessidades e preferências dos clientes adequando mais os modelos de acordo com a urgência e necessidade daquele produto.

Embora tanto o food delivery quanto o e-commerce dependam de uma last-mile eficiente para satisfazer seus clientes, os desafios e estratégias de cada setor são distintos. O food delivery exige rapidez e manutenção da qualidade em um curto espaço de tempo, enquanto o e-commerce lida com a variedade de produtos e a necessidade de otimização de rotas e gestão de estoque. Apesar de que cada dia mais as entregas no e-commerce ser cada vez mais rápidas e próximas aos modelos de food-delivery ainda há muito mais maleabilidade dado o tipo de produto não perecível.